Аудио-версия статьи:
Крупноплодные сорта помидоров обладают прекрасными вкусовыми качествами. Они мясистые, сочные, имеют характерный запах помидоров. Кроме того, крупные томаты пользуются большим спросом — такие плоды хороши для приготовления салатов, отлично подходят для получения соков и паст. В этой статье мы рассмотрим популярные сорта крупноплодных томатов и особенности их выращивания.
Особенности выращивания крупноплодных томатов
Налив плодов помидоров происходит не только за счёт роста количества клеток томата, но и посредством увеличения их в размерах. Для формирования клеток плодам томатов нужен азот, а для их роста — достаточное количество влаги. Поэтому для крупноплодных сортов особенно важно хорошее обводнение. В жаркие дни рекомендуется вносить специальные калийные подкормки, улучшающие поступление влаги к растению.
С целью формирования растения требуется также выполнять пасынкование. При выращивании в теплице кусты рекомендуется пасынковать непосредственно после их высадки туда. Формирование куста ведётся таким образом, чтобы развивался один или два стебля.
Также при выращивании крупноплодных томатов важно обратить внимание на освещённость. Для большинства этих сортов характерно разрастание вверх, а также по сторонам, поэтому необходимо использовать схему посадки, обеспечивающую достаточные интервалы между кустами, например:
Чтобы плоды хорошо наливались, рекомендуется поддерживать оптимальную температуру воздуха. В прикорневой зоне температура не должна опускаться ниже +16° C.
Лучшие крупноплодные томаты для теплиц
Крупноплодные томаты могут различаться вкусовыми характеристиками, урожайностью, сроками созревания, размером кустов. Каждый дачник сможет подобрать наиболее подходящий сорт в соответствии со своими предпочтениями.
Оптимальный выбор
Рассмотрим крупноплодные сорта, пользующиеся популярностью среди дачников за счёт того, что дают стабильный урожай мясистых томатов с отличными вкусовыми характеристиками.
Бычье сердце. Среднерослый урожайный сорт, подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. Даёт мясистые плоды сердцевидной формы с прекрасными вкусовыми качествами. Вес плодов около 200–400 граммов, иногда они могут достигать 600 г. Для получения помидоров свыше 500 г рекомендуется формировать куст в один стебель.
Тяжеловес Сибири. Даёт мясистые крупные плоды весом 400–800 г. Это раннеспелый низкорослый сорт для открытого грунта. Кусты можно не пасынковать, но для получения крупных плодов лучше это сделать. Также требуется подвязка самого растения и кистей.
Джина. Отличается ярко-красными плодами 200–250 г. Плоды округлой формы, слегка приплюснутые. Имеют плотную кожицу, поэтому хорошо хранятся и подходят для перевозки. Плоды растут кистями, до 5 штук в кисти, поэтому рекомендуется подвязывать кусты. Хорошо подходят для заготовок. Достоинства сорта — в его неприхотливости и урожайности. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице.
Малиновый гигант. Этот сорт отличается плодами малиново-розовой окраски весом 200–300 г. В южных регионах эти томаты отлично зарекомендовали себя при выращивании в открытом грунте, на остальных территориях лучше выращивать их в теплицах или парниках. Вкус сладкий, мякоть средней плотности, сочная. Отлично подходит для салатов.
Бабушкин секрет. Даёт крупные плоды округло-сердцевидной формы весом 300–450 г, почти без семян. Томаты формируются кистями по 3–5 завязей. Вкус сбалансированный, сладковатый. Плоды устойчивы к образованию трещин. Культура требовательна к солнечному свету и питанию.
Советский. Этот сорт предназначен для теплиц, но может выращиваться и в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия кусты вершкуют на высоте 1,2 м, в южных регионах — примерно на 1,7 м. Даёт плоды малинового цвета весом 300–500 г. Наиболее крупные могут иметь ребристость. Вкус кисло-сладкий, приятный.
Низкорослые
Особенность низкорослых сортов в том, что они относятся к детерминантному типу. Это значит, что рост кустов ограничен определёнными значениями. Как правило, развитие в высоту завершается после образования четвёртой – восьмой кисти. На завершающей стадии на макушке образуется последняя плодовая кисть с листом. Как правило, высота таких сортов находится в пределах 80 см. Такие растения сравнительно быстро дают урожай, а на кустах практически не образуются пасынки. Вот несколько крупноплодных сортов данного типа.
Ранние
Раннеспелые сорта помидоров — одни из самых популярных. Они традиционно пользуются большим спросом в России, особенно в тех регионах, где мало тёплых дней. Позволяют быстро получить первый урожай. Как правило, такие сорта не слишком прихотливы к погодным условиям.
Урожайные
Урожайность томатов зависит не только от правильности ухода, но и от выбранного сорта. Она складывается из массы и количества плодов. Поэтому хорошо плодоносящие крупноплодные сорта позволяют снимать наибольший урожай.
Сладкие
Сладкие томаты отлично подходят для салатов и получения соков. Как правило, такие плоды имеют сахаристую структуру с мясистой нежной мякотью. Вот некоторые из таких сортов.
Лучшие семена крупных и мясистых помидоров для закрытого грунта по географическим особенностям
Регионы России различаются погодными условиями и количеством тёплых дней. Некоторые территории относятся к зонам рискованного земледелия — там высока вероятность появления заморозков, резких перепадов температур. Селекционеры это учитывают и ежегодно создают семена растений, наилучшим образом адаптированных для самых разных климатических условий.
Например, Подмосковье отличается жарким летом, но уже в сентябре возможны первые заморозки. Важно, чтобы плоды успевали дозреть, поэтому дачники нередко отдают предпочтение раннеспелым сортам. В южных регионах высока вероятность засухи, поэтому томатам нужно обеспечить регулярный полив, а для сложных условий Урала и Сибири нужны культуры, устойчивые к заморозкам и резким перепадам температур.
Для Подмосковья и средней полосы
Отличительная особенность сортов для средней полосы в том, что они отлично переносят сложные погодные условия и при этом дают хороший урожай.
Для Сибири
Сорта, выведенные для Сибири, отличаются повышенной морозоустойчивостью. Они адаптированы к суровому климату и быстро дают урожай.
Для Урала
На Урале короткое лето, поэтому помидоры выращиваются, в основном, в теплицах. У дачников среди крупноплодных сортов пользуются спросом следующие.
Для Ленинградской области
Выращивание томатов в Ленинградской области также требует повышенного внимания со стороны дачников. В этом регионе огородники, как правило, выращивают помидоры в тепличных условиях. Рекомендуется выбирать раннеспелые сорта, хорошо переносящие слабую освещённость.