Аудио-версия статьи:

Свежей клубникой в не сезонный период уже никого не удивить. Сейчас выращивать клубнику круглогодично по силам не только крупным промышленным комплексам, но и любому желающему.

Круглогодичное культивирование клубники требует определенных начальных вложений, труда, знаний и потраченного времени. Но результат обязательно вас порадует, а при правильном и рациональном подходе, еще и принесет не плохую прибыль.

Можно ли выращивать клубнику в теплице

Клубника, выращенная в открытом грунте, подвергается внешним природным факторам, которые сильно влияют на ее урожайность и вкус. Неоценимую помощь в создании комфортных условий для культивирования этой ягоды оказывает теплица.

Разведением клубники можно заниматься как для личных нужд, так и в более крупных масштабах с целью продажи и получения прибыли. И в том и в другом случаях необходимо создание определенных условий: температурный режим, влажность, освещение, своевременный полив и опыляемость.

Плюсы и минусы выращивания клубники в теплице

Плюсы и минусы
Возможность выращивать ягоду круглогодично и в любой климатической зоне, даже в северных регионах страны;
В теплице созданы комфортные условия: контроль полива, влажности и освещения, меньше сорняков;
Возможность выращивать разные сорта;
Круглый год свежая и полезная домашняя клубника на столе;
Высокая рентабельность бизнеса по выращиванию и ее реализации.
Значительные начальные вложения: приобретение и обустройство теплицы, покупка грунта, рассады, монтаж системы отопления и дополнительного освещения;
При круглогодичном выращивании ягоды нужен постоянный контроль за световым режимом в теплице, что не подходит для садоводов, которые проживают в городе.

Какая теплица необходима

Для возделывания клубники есть несколько вариантов тепличных сооружений и их внутреннего обустройства, все зависит от возможностей бюджета и условий климата. Будущим садоводам необходимо предусмотреть материал теплицы. Сооружение должно обладать хорошей теплоизоляцией и прочностью, соответствовать погодным условиям того региона, в котором оно расположено.

Существует три основных материала для изготовления теплиц: стекло, поликарбонат и пленка.

Пленка хоть и самый дешевый вариант, но менее надежный, так как не обладает достаточной теплоизолирующей способностью, рвется, со временем мутнеет.

Стекло более надежный вариант, но тяжелый и хрупкий, есть риск появления трещин под воздействием града, тяжестью снега, перепадов температур.

Поликарбонат универсальный материал и дешевле стекла. Он прочный, легкий, эластичный и устойчив к различным погодным условиям.

Так же следует учесть:

Емкости и их крепление. Для выращивания клубники используют специальные ящики, мешки или пакеты. Устанавливают их на стеллажах из металла или дерева, последние обязательно покрываются водостойким лаком, с целью исключения гниения под воздействием влаги.

Системы обогрева, полива и освещения. Обогрев может быть печной, газовый, водяной или электрический, но стоит учитывать все нюансы каждого из способов. Капельный полив предпочтительней, так как исключен риск гниения плодов. Клубника нуждается в достаточном освещении, особенно в зимний период, для этого в теплице устанавливают светодиодные светильники, к тому же срок эксплуатации у них долгий и они экономически выгоднее.

Дополнительное оборудование. Для создания нужного микроклимата в теплице устанавливают вентиляторы, термометры, гидрометры. Для лучшего рассеивания света в помещении используют отражатели.

В какой теплице планируете выращивать клубнику?
В пленочной
25%
В стеклянной
18.75%
В поликарбонатной
56.25%

Лучшие сорта клубники для теплицы

Для тепличных условий чаще всего выбирают сорта, которые имеют высокую урожайность, неприхотливы в уходе, обладают устойчивым иммунитетом, ранним и длительным плодоношением.

Наименование Плодоношение Внешний вид ягод Внешний вид кустов Отличительные особенности
Примадонна Поздний срок созревания: июнь-июль, август-сентябрь Ягода весом до 50 гр. имеет правильную конусовидную форму и глянцевый блеск Мощные кусты с высокорасположенными цветоносами Ремонтантная. Ягоды отлично переносят транспортировку. После сборки долго сохраняют эстетические и вкусовые качества. Сорт неприхотлив в уходе, морозоустойчив
Искушение Круглогодичное плодоношение, первый урожай можно собирать в середине мая Ягода среднего размера, сочная и сладкая, достигает веса 30 гр. Среднераскидистые кусты с множеством ягод. С одного куста можно собрать до 1,5 кг плодов Ремонтантная. Ягоды отлично переносят транспортировку. Плоды образуются даже на неукоренившихся усах
Октава Ранний срок созревания, первый урожай можно собирать в середине мая Крупные ягоды темно-красного цвета с блеском, конической формы с выраженной шейкой. Достигают веса 40 гр. Среднераскидистые кусты небольшого размера, листья средние и чуть сжатые, мощные возвышающиеся цветоносы Ремонтантная. Ягоды отлично переносят транспортировку. Сорт обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям и вредителям, не боится заморозков
Хоней Средний срок созревания Ягоды конической формы со среднеплотной и однородной мякотью, весом 40 гр. Мощные компактные кусты с разветвленной корневой системой, крупные и сильные цветоносы Самоопыляемая. Ягоды отлично переносят транспортировку. Сорт обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям, морозо- и жароустойчивый
Королева Елизавета Круглогодичное плодоношение Крупные плоды с ярко красной плотной мякотью, весом 40-60 гр. Небольшие кусты, размножается усами Ремонтантная. Ягоды отлично переносят транспортировку. Сорт обладает хорошим иммунитетом к серой гнили, мучнистой росе и бурой пятнистости. Повышенная морозоустойчивость
Эверест Ранний срок созревания Конусообразные ягоды среднего размера с плотной красной мякотью, весом до 50гр. Мощные и компактные кусты с высокорасположенными цветоносами Ремонтантная. Ягоды отлично переносят транспортировку. Сорт слабоустойчивый к заболеваниям
Азия Среднеранний срок созревания. Первый урожай можно собирать в конце мая Крупные ягоды ярко-красного цвета, по форме напоминают приплюснутый конус, вес 40 гр. Объемные раскидистые кусты со средним количеством листьев Самоопыляемая. Сорт обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям и вредителям, при этом поражается серой гнилью и мучнистой росой. Хорошо выдерживает засуху
Джайв Поздний срок созревания. Первый урожай можно собирать в июне Ягоды конусообразные крупные или очень крупные, темно-красного окраса, вес 45 гр. Компактные крепкие кусты с крупными цветоносами. Листва темно-зеленого окраса, опущенная к грунту Самоопыляемая. Ягоды отлично переносят транспортировку и долго хранятся. Сорт устойчивый к непогоде и заболеваниям, выдерживает засуху

Технологии выращивания клубники в теплице круглый год

Существует несколько способов выращивания клубники в теплицах. Каждый из вариантов влияет на урожайность и специфику ухода за ягодой.

В грунте

Самый простой и привычный способ посадки. Саженцы необходимо высаживать в шахматном порядке или двумя рядами. Грядки делают шириной около 90-100 см, лунки глубиной 40 см, расстояние между саженцами 30 см, между рядами – 30-40 см.

В грунте ухаживать за клубникой проще и легче, не требуются дополнительные расходы на приобретение стеллажей и емкостей для посадки. Минусом такого метода является нерациональное использование полезной площади теплицы.

В мешках

Данный метод подразумевает использование мешков или пакетов, которые можно расположить как вертикально, так и горизонтально в помещении.

Мешки выбирают диаметром не менее 16 см и длиной не более 210 см. В мешках необходимо сделать специальные разрезы длиной 8 см, в которые высаживают рассаду на расстоянии 30 см друг от друга в прямом или шахматном порядке. Расстояние между подвешенными емкостями не менее 40-60 см.

Мешки наполняют субстратом – смесью торфа (2 части), перлита (1 часть) и опилок (1,5 части).

Такой способ позволяет существенно сэкономить пространство теплицы, мешки можно использовать полиэтиленовые или полипропиленовые, например, из-под муки или сахара.

В ящиках

Этот способ подходит для круглогодичного возделывания клубники и считается наиболее рациональным, так как позволяет использовать не только площадь пола теплицы, но и разместить ящики горизонтально на стеллажах в несколько уровней.

Почва для посадки состоит из слоя дренажа (керамзит, измельченная кора, опилки, щебень или мелкий гравий), песка крупной фракции и смеси торфа, древесной золы и компоста. Предпочтительнее выбирать ящики из пластика, светлого цвета и объемом не менее 1,5-2 литра. Такие емкости более прочные, не позволяют перегреваться корневой системе и не накапливают в себе патогенные микроорганизмы.

В горшках

При таком варианте каждый куст высаживают в отдельный специальный горшок. Их не ставят на землю, располагают только в подвешенном состоянии. Емкости выбирают диаметром не менее 20 см из дерева или пластика с отверстиями на дне.

Субстрат готовится из смеси торфа, перлита и опилок. Горшки не подходят для выращивания сортов клубники с крупной корневой системой и высокими стеблями.

На гидропонике

Суть метода в том, что корневая система растения находится не в грунте, а в питательной среде и в подвешенном состоянии. Субстратом может быть кокосовая стружка, торф, природный мох, отходы хлопка или кора дерева, неорганическим субстратом может быть керамзит, минеральная вата или смесь перлита и вермикулита. Клубника орошается минерально-витаминным раствором, попадающим через систему полива напрямую к корневой системе.

Это сложный и затратный метод, особенно для неопытных садоводов.

Лучший способ выращивания клубники
В грунте
3.7
В мешках
4.2
В ящиках
4.3
В горшках
4.6
Нагидропонике
4.8

Выращивание и пикировка рассады

Для того чтобы получить здоровые, крепкие саженцы, которые будут активно плодоносить, необходимо очень ответственно подойти к выбору посевного материала.

Как вырастить рассаду

Рассаду клубники можно получить из усов, или из семян. Семена можно приобрести в специализированных магазинах или подготовить самостоятельно. Рассмотрим этапы выращивания рассады из семян, для этого потребуются емкости высотой не менее 7 см и грунт, состоящий из смеси почвы и песка, в соотношении 1/3:

Подготовка семян самостоятельно. Для этого необходимо собрать крупные, спелые и здоровые плоды. Острым ножом срезать тонкий верхний слой ягоды и уложить на сухой марлевый отрез. Марлю перенести в сухое теплое место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Через несколько дней, когда мякоть высохнет, надо протереть марлю в руках, чтобы все семена освободились от шелухи. Хранить семенной материала лучше в бумажных пакетиках в сухом месте.

За 7 дней до посева, семена (покупные или подготовленные самостоятельно) в марлевых мешочках надо поместить в раствор марганцовки на 6-12 часов, после в раствор стимулятора роста, например, «Корневин» или «Новосил» еще на 3 часа.

Закалка семян в течение 3 дней. Для этого посевной материал необходимо разложить на бинт, свернуть в трубку, вертикально уложить в контейнер и оставить в холодильнике на ночь. В дневное время контейнеры нужно оставлять при комнатной температуре.

Посев семян. На дно ящика уложить полиэтиленовую пленку и проделать небольшие отверстия. Заполнить ящик почвосмесью, высотой примерно 10 см. Емкость поставить на поддон, грунт обильно пролить водой. Можно приступать к посеву семян.

Подготовка почвы

Для клубники подходят следующие варианты почвосмеси:

  • Смесь песка, биогумуса и верхового торфа, соотношением 1:1:3;
  • Смесь песка и зрелого перегноя, соотношением 3:5;
  • Смесь торфа, песка и земли (дерновая или листовая), соотношением 1:1:2;
  • Смесь зрелого перегноя, песка и земли (дерновая или листовая), соотношением 1:1:2.

Перед началом использования грунт необходимо обеззаразить, например, полить 1% раствором марганцовки. Затем увлажнить биопрепаратами, для этого можно использовать «Байкал ЭМ-1» и оставить на 7-10 дней. После почву просушить при комнатной температуре и удобрить небольшим количеством минеральных удобрений.

Схема посадки

Посев семян на рассаду:

Разложить семена на расстоянии 2 см друг от друга на поверхности и присыпать землей слоем не более 0,5 см. Аккуратно пролить водой, накрыть пленкой и поместить ящик в теплое сухое и хорошо освещаемое место.

Посадка семян в ряд. Для этого в грунте необходимо сделать небольшие бороздки глубиной 3-5 мм, расстояние между грядами выдержать около 20-30 мм. Разложить в них семена на расстоянии 15-20 мм друг от друга и слегка вдавить в почву. Аккуратно пролить водой, накрыть пленкой и поместить ящик в теплое сухое и хорошо освещаемое место.

Пикировка

Процесс пикировки рассады:

Полить грунт водой комнатной температуры. Вынуть растение при помощи специального совка или любого столового прибора, например ложки.

Высадить растение в горшок или стакан, предварительно сделав в нем лунку диаметром 1,5-2 см. Прикопать грунт возле стебля, сформировать небольшую грядку.

Полить растение теплой водой.

Пикировка необходима тем саженцам, которые выращивались из семян самостоятельно, а не из усов. Растения в молодом возрасте пересаживаются в отдельные емкости для того, чтобы они получили достаточное пространство для дальнейшего роста.

Уход за клубникой в теплице

Клубника требует внимательного и бережного к себе отношения. Чтобы ваши труды не прошли зря, и вы получили долгожданный урожай, необходимо соблюдать основные требования по уходу за ягодой.

Полив

Пусть клубника и любит обильный полив, но не стоит допускать переувлажнения почвы, так как это приводит к развитию плесени на ягодах.

Клубнику орошают по мере необходимости, лучше для этого использовать капельный полив. В этом случае вода не попадает на листья и плоды, а почва увлажняется равномерно.

Температура

После высадки саженцев в теплице необходимо поддерживать температуру от +8 до +13°С. По мере их роста температуру поднимают до +20°С, в период цветения – +20…24°С, в дальнейшем температурный режим поддерживается на уровне +22…+25°С.

Стоит учитывать, что культура плохо переносит жару и из-за этого завязь может не образовываться на соцветиях.

Освещение

 

Клубнике требуется световой день от 8 до 16 часов. Чем дольше она получает освещение, тем быстрее соцветия начинают цвести, например, при 8 часом освещении кусты зацветут на 14 день, а при 16 часах – на 10 день.

Опытные садоводы рекомендуют использовать лампы дневного света. Достаточное освещение ускорит цветение растения и приблизит срок получения урожая.

Вентиляция

Проветривание необходимо проводить регулярно и только в дневное время: весной и осенью достаточно открывать окна на несколько часов, в зимнее время – на 5-10 минут. Проветривание позволяет поддерживать оптимальный микроклимат для растения, и предотвращают появление различных заболеваний.

Влажность

Клубника предпочитает высокую влажность: в период высадки саженцев ее поднимают до 85%, в период цветения и плодоношения достаточно 70%. Контролировать и поддерживать уровень влажности поможет гидрометр.

Опыление

Способы опыления клубники, выращиваемой в теплицах:

Вручную для небольших теплиц, например, опыление проводят обычной кисточкой;

При помощи установленного в помещении улея с насекомыми-опылителями, например, пчелами или шмелями;

С помощью вентиляторов, которые потоком воздуха разносят пыльцу. Например, на 100 м² теплицы в среднем потребуется 3 вентилятора.

Дополнительное опыление не помешает и самоопыляемым сортам.

Подкормка

Для тепличных растений обязательно регулярное проведение подкормок, но не стоит увлекаться, иначе можно спровоцировать ожог растения:

Через 2 недели после высадки саженцев вносятся первые удобрения. Это может быть перепревший навоз или куриный помет, разведенный в воде;

В период цветения и формирования завязей – калийные и фосфорные удобрения;

Далее каждые 2-3 недели – древесная зола или костная мука.

Болезни и вредители

Часто встречающиеся заболевания клубники: фитофтороз, вертициллез, хлороз, бурая пятнистость, серая гниль, мучнистая роса. При первых признаках проявления болезни кусты обрабатываются бордоской жидкостью, а после сбора урожая растения опрыскивают препаратами «Свитч» или «Топаз». После сухую листву сразу сгребают и выкидывают, почву перекапывают на глубину. С мучнистой росой хорошо борется медный купорос и мыльный 4% раствор, а также препарат «Квадриксом».

Основные вредители клубники: паутинный клещ, землянично-малинный долгоносик, земляничный листоед, личинки майского жука, проволочника, тля. В борьбе с вредителями используют такие ядохимикаты, как «Искра», «Карбофос», «Каратэ», «Шарпей», «Инта-Вир» и другие. Народные средства менее эффективны в борьбе с насекомыми-вредителями, зато безопасны для растений и человека. Например, кусты обрабатывают растворами йода, марганцовки, настоями горького перца, луковой шелухи, чеснока, отвары табака и полыни.

Профилактические меры по борьбе с болезнями и вредителями клубники:

  • Перед посадкой необходимо удалить все сорняки, верхний слой грунта заменить;
  • Высаживать надо только здоровые растения;
  • Саженцы опрыскивать медьсодержащими препаратами;
  • Соблюдать расстояния между кустами;
  • Соблюдать нормы удобрений, особенно азотных;
  • Не допускать переувлажнение грунта и воздуха, своевременно проветривать теплицу;
  • Своевременно удалять больные, засохшие и поломанные стебли и листья, сразу уничтожать больные кусты.

Теплица-парник под клубнику своими руками

Перед началом возведения теплицы необходимо выбрать место на участке. Не стоит устанавливать ее в низине или на глинистой земле, где может скапливаться вода. Пусть это будет ровный участок, вдали от построек и высоких деревьев, чтобы тень не падала на сооружение.

Вторым этапом будет выбор материала и конструкции теплицы. Лучшим вариантом будет постройка из поликарбоната. Вид теплицы может быть любой: арочный, туннельный, двускатный или пирамидальный.

Третьим шагом будет заливка фундамента. Он может быть ленточный или точечный. Заливается, как правило, бетоном, но можно использовать и лиственницу, заранее обработанную горячим битумом, так как она будет более устойчива к гниению.

Последний этап – установка каркаса. Теплицы из поликарбоната имеют схему сборки, следуя всем рекомендациям, можно без труда ее собрать. Дверь лучше располагать с южной стороны.

Теплицу необходимо оборудовать системой отопления, освещения, полива и вентиляцией. Если клубника будет выращиваться вертикально, то необходимо предусмотреть под нее шпалеры.

Выращивание клубники в теплице как бизнес: рентабельность

В качестве примера рассмотрим вариант выращивания ягоды в небольшой теплице из поликарбоната общей площадью 120 м². Кусты клубники на стеллажах займут около 80 м² полезной площади сооружения. Наемного труда не будет, с такой плантацией владелец может справиться один.

Расходы на возведение теплицы и ее обустройства обойдутся примерно в 60 тыс. руб., закупка рассады – 25 тыс. руб. (480 кустов для 80 м² площади посева), ежемесячное обслуживание (полив, освещение, отопление, удобрения) – 17 тыс. руб., транспортировка, реклама и прочие непредвиденные затраты – 18 тыс. руб. Итого первоначальные расходы составят 120 тыс. руб.

Допустим, в теплице будет посажена ягода сорта «Барон Солемахер». Она неприхотлива в уходе, круглогодично плодоносит и имеет хорошие вкусовые и качественные характеристики. Урожайность клубники с 1 м². составляет примерно 4 кг в месяц, а с общей площади посадок – 320 кг.

Средняя стоимость клубники в течение года – 470 руб./кг. За месяц прибыль может составить 150 тыс. руб. Теплица полностью себя окупит уже на третий месяц работы, а вы будете получать стабильную прибыль.

Урожайность клубники в теплице с 1 м²

Урожайность клубники зависит от технологии, сорта и соблюдения всех требований выращивания.

  • Голландская методика наиболее эффективная, с ее помощью можно собирать около 25 кг с 1 м². Если учесть, что за год урожай собирается 3-4 раза, то получается около 75-100 кг.
  • Российский метод возделывания не такой продуктивный. Объем урожая варьируется от 5 до 15 кг с 1 м². Получается в год можно собрать ягоды в среднем от 30 до 40 кг.

Примерные объемы сбора урожая по сортам, при условии соблюдения всех агротехнических норм.

Наименование сорта Объем урожая с 1 куста Объем урожая с 1 м² Объем урожая с 1 м² в год
Альба 1,2 кг. 10,8 кг. от 32 до 43 кг.
Эльсанта 1,5 кг. 13,5 кг. от 40,5 до 54 кг.
Эви 2 2 кг. 18 кг. от 54 до 72 кг.
Барон Солемахер 4 кг. 36 кг. от 108 до 144 кг.

Освоив технологию разведения клубники для личных нужд, можно попробовать перейти к более крупным объемам: выращивать ягоду с целью ее продажи и получения прибыли. Современные тепличные системы в этом окажут незаменимую помощь, ведь они позволяют выращивать клубнику в разных регионах страны, вне зависимости от климатических условий.