Выбираем самые урожайные и ранние сорта баклажан для теплицы

Высота растения (низкорослые, высокорослые);

Сроки созревания (раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые);

Форма плодов (удлиненная, цилиндрическая, серповидная, грушевидная, шаровидная, яйцевидная, змеевидная, овальная);

Цвет плодов (фиолетовый, лиловый, белый, кремовый, зеленый, красно-фиолетовый, полосатый, бурый).

Блэк дракон. Сорт отличается скороспелостью — первые плоды созревают уже через 70 дней после появления всходов. Кустики небольшие — всего 30 см в высоту. На них завязывается до шести грушевидных средних по размеру плодов темно-фиолетового цвета. Вкус обычный.

Банан. Хотя первые плоды созревают быстро (уже в июле), для сорта характерен растянутый период плодоношения, который при условии выращивания в теплице может продлиться до октября. Баклажаны интересного темно-лилового цвета, узкие и длинные, имеют форму, соответствующую названию. Один куст способен давать до четырех килограммов плодов.

Аметист. Высокорослый сорт, способный завязываться даже при неблагоприятных условиях. Обладает повышенной устойчивостью к табачной мозаике. Плоды имеют грушевидную форму и интересный окрас — темно-фиолетовый с розовыми полосками. Мякоть баклажанов белая, вкус приятный, горечь отсутствует.

Фарама F1. Гибрид отличается скороспелостью и дружной отдачей урожая. Кусты невысокие, сильные. Плоды традиционные — и по размеру, и по цвету. Вкусовые качества отменные. Баклажаны пригодны для кулинарной обработки и консервирования.

Алешка F1. Относится к ультраскороспелым гибридам. Кусты невысокие, но буквально усыпаны достаточно крупными плодами (до 250 г весом и 22 см длиной). Хорошо консервируются.

Диамант F1. Очень урожайный раннеспелый гибрид. Кусты среднерослые и аккуратные. Плоды традиционного размера, веса, формы и цвета. Вкус без горечи. Подходит для любых видов кулинарной обработки и консервации.

Для барбекю F1. Среднеспелый гибрид. Кусты среднерослые. Плоды темные, почти черные, булавовидной формы. Имеет светлую мякоть негорького вкуса. Отлично подходят для приготовления на открытом огне и запекания.

Багира F1. Гибрид среднего срока созревания. Дает стабильные урожаи. Цвет ровных булавовидных плодов приближается к черному. Вес — до 300 г. Отлично подходит для любой кулинарной обработки.

Белоснежка. Среди белых сортов пользуется наибольшей популярностью. Кусты достигают метра в высоту и требуют подвязывания. Цвет белый с желтоватым оттенком. Баклажаны данного сорта имеют отличный вкус с полным отсутствием горечи. Идеальны для приготовления икры и различных гарниров.

Индус. Сорт средних сроков плодоношения, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Кусты невысокие и компактные. Плоды среднего размера, имеют темно-фиолетовый цвет с привлекательным лиловым отливом. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, высокой плотности. Сорт предназначен для консервирования в любых видах.

Халиф. Среднеспелый сорт отличается неприхотливостью и стойкостью к колебаниям температуры. Кусты среднерослые. Плоды имеют красивую форму — ровные и вытянутые, шести сантиметров в диаметре. Цвет темный. Плодоношение растянуто с июля по сентябрь. Предназначен для любых видов переработки.

Бычье сердце. Гибрид средних сроков созревания. Кусты густые, требуют подвязки из-за большой массы плодов, которая достигает 500 г. Цвет стандартный. Форма — овально-грушевидная. Плоды данного сорта, помимо больших размеров, отличаются хорошей лежкостью.

Черный великан F1. Растения вырастают до одного метра в высоту. Гибрид очень скороспелый (дает первые плоды на 60 день после всходов), очень урожайный. Плоды цилиндрической формы, глянцевые, привычного окраса, хорошего товарного вида. Вкус отменный.

Бегемот F1. Высота кустов при выращивании в теплицах может доходить до двух метров и даже более. Требуется обязательная подвязка. Цвет грушевидных крупных плодов темно-фиолетовый. Они могут набирать массу свыше 300 г. Гибрид отличается высокими вкусовыми качествами и отличными товарным видом.

Каприз F1. Высота сомкнутых кустов более полутора метров. Гибрид отличается высокой стрессоустойчивостью и высокой стабильной урожайностью даже при неблагоприятных погодных условиях. Средний вес цилиндрических плодов — 200 г. Они хорошо переносят транспортировку.

Маркиз F1. Кусты сомкнутые, высотой до полутора метров. Гибрид относится к раннеспелым. Отличается повышенной светолюбивостью, но при этом хорошо переносит температурные колебания. Плоды цилиндрической формы, среднего размера, темно-фиолетового цвета. Пригодны для любого вида переработки.

Андрюша F1. Среднеспелый гибрид с полураскидистыми кустами, которые покрываются большим количеством средних по размеру слабоизогнутых плодов. Цвет стандартный, темно-фиолетовый. Растения обладают повышенным иммунитетом, который позволяет им переживать кратковременные периоды похолодания.

Бычок F1. Гибрид подходит для выращивания во всех климатических зонах. Отличается высокой урожайностью. Блестящие грушевидные плоды традиционного окраса могут набирать массу до 260 г. Мякоть зеленоватого цвета, горечь во вкусе не ощущается. Плоды подходят для транспортировки без потери товарного вида. Применяются для всех видов кулинарной обработки и консервирования.

Альбатрос. Среднеспелый очень урожайный сорт компактного баклажана, кусты которого не вырастают выше 58 см. При этом плоды на нем получаются достаточно крупными — весом до 350 г. Кожица тонкая, светло-фиолетового цвета. Мякоть светлая и плотная, хорошего вкуса. Назначение сорта универсальное. Плоды подходят для длительного хранения, также отлично переносят длительную транспортировку.

Черный бриллиант. Этот раннесреднеспелый сорт можно выращивать во всех климатических зонах. Кусты полураскидистые, до 60 см в высоту. Растения обладают хорошей сопротивляемостью основным болезням. Кожица плодов имеет темно-фиолетовую окраску с сильным глянцем. Мякоть белая с кремовым оттенком. Во вкусе не ощущается горечь. Подходят для всех видов кулинарной обработки, хорошо консервируются.

Карлсон. Сорт раннего срока созревания. Кусты сомкнутые, в теплицах могут вырастать до метра в высоту. Урожайность стабильная и высокая. Плоды крупные (до 350 г), красивой шаровидной формы, темные, блестящие, что придает им привлекательный товарный вид. Мякоть белая с легким кремовым оттенком, практически не горчит. Этот баклажан подходит как для кулинарного использования, так и для заготовок на зиму.

Кировский. Кусты компактные, в условиях выращивания в теплицах могут вырастать до метра. Сорт имеет средние сроки созревания и отличается повышенной урожайностью. Цилиндрические плоды имеют традиционный для баклажанов цвет и обладают хорошей лежкостью. Могут транспортироваться на большие расстояния без потери товарного вида.

Квартет. Полураскидистые кусты вырастают до 60 см. Сорт обладает повышенной стрессоустойчивостью, что позволяет растениям легко переносить засуху. Плоды небольшие (в среднем 120 г), фиолетово-зеленого цвета, грушевидно-укороченной формы. Мякоть бело-зеленая, достаточно плотная, вкус приятный.

Толстый барин. Сорт среднеспелый, высокоурожайный. Кусты высотой до 80 см, сомкнутые. Плоды блестящие, шаровидной формы, фиолетового окраса, достаточно крупные (до 250 г). Вкусовые качества высокие. Баклажаны этого сорта могут широко применяться в кулинарии.

Грибное удовольствие. Сорт среднеспелый, устойчив к основным заболеваниям. Кусты невысокие, раскидистые. Плоды небольшие, приплюснуто-шаровидной формы, одинакового размера. Вкус оригинальный, с грибным привкусом и запахом. Назначение универсальное. Форма плодов отлично подходит для фарширования.

Пальчиковый. Оригинальный среднеранний, устойчивый к засухе сорт. Цилиндрические плоды необычного зеленого цвета с легким фиолетовым оттенком собраны в кисти. Баклажанчики небольшие, что делает их пригодными для цельноплодного консервирования, а также приготовления на гриле. Мякоть имеет зеленоватый оттенок. Вкус сладковатый.

Дервиш F1. Относится к ранним гибридам. Отличается высокой урожайностью и идеальной формой вытянутых темно-фиолетовых плодов. Вкусовые качества отменные. Назначение универсальное.

Большой увалень F1. Гибрид специально выведен для условий Сибири и отличается отличной холодостойкостью. Кусты мощные, низкорослые. Шарообразные плоды в среднем вырастают до 700 г, отдельные экземпляры — до полутора килограммов. Белая мякоть плотная, зерен мало. Применяется как для кулинарной переработки, так и для консервирования.

Кабанчик. Отличный стрессоустойчивый сорт для сибирского лета. Урожайность стабильная. Кусты компактные низкорослые — всего до 40 см в высоту. Баклажаны имеют интересную ярко-лиловую окраску. Вес плодов — от 300 г. Снежно-белая мякоть содержит минимальное количество семян. Горечь полностью отсутствует. Помимо традиционного использования, плоды можно замораживать и сушить.

Вера. Кусты мощные, компактные, до метра в высоту. Допустимо близкое размещение, что важно для выращивания в теплицах. Сорт устойчив к перепадам температуры. Цветы одиночные или до трех штук в соцветии. Плодоношение стабильное. Обычная масса грушевидных плодов насыщенного фиолетового цвета — до 180 г, длина — до 20 см. Мякоть плотная, не имеет пустот, белая, семян очень мало, горечь отсутствует. Назначение универсальное.

Уральский экспресс. Скороспелый сорт. Отличается неприхотливостью и устойчивостью к вредителям. Обладает высокой урожайностью. Высота компактных кустов — до 60 см. Удлиненные достаточно тонкие плоды вырастают до 20 см в длину, окраска темно-фиолетовая. Мякоть плотная. Вкус приятный, горечь не ощущается. Подходят для кулинарной переработки и консервирования.

Максик F1. Высокорослый ультраскороспелый гибрид. Кусты нуждаются в подвязке. Первые плоды созревают уже через 90 дней после появления всходов. Период плодоношения растянут до середины сентября. Баклажаны вытянутые, фиолетового окраса, вес может доходить до 210 г. Мякоть приятного вкуса, имеет кремово-зеленый оттенок. Гибрид отлично консервируется.

Черный красавец. Оригинальный сорт для тепличного выращивания в условиях прохладного лета. Отличается высокой урожайностью и массовой отдачей урожая. Плоды грушевидной формы, 13 см в длину. Цвет тонкой кожицы — фиолетовый. Мякоть не имеет горечи, кремового цвета с легким зеленоватым оттенком.

Щелкунчик F1. Раннеспелый высокорослый гибрид — в теплицах может вырастать до полутора метров. Урожайность высокая, плодоношение растянутое. Средний вес шарообразных или грушевидных плодов — до 250 г. Окраска темно-фиолетовая. Мякоть не горькая, белая, семена очень мелкие, практически не ощущаются. Плоды хорошо транспортируются и обладают повышенной лежкостью, при этом не теряют упругости. Подходят для всех видов кулинарной переработки, консервирования и заморозки.