Аудио-версия статьи:
Помидор — один из самых популярных овощной у российских овощеводов. Овощ богат клетчаткой, полезной для пищеварения, а также калием и магнием, необходимым для здоровья сердечно-сосудистой системы. Доказано, что в томатах много ликопина, снижающего риски инсультов и инфарктов. Но из-за своего богатого состава помидоры могут вызывать аллергические реакции, поэтому они не рекомендованы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кормящим женщинам и маленьким детям.
Особенности выращивания урожайных томатов
Любой дачник мечтает о хорошем урожае. Для кого-то это означает крупные плоды, другие будут считать удачей помидоры помельче, но зато ведрами. В любом случае добиться хорошего урожая можно, выполняя простые правила:
- соблюдать агротехнику выращивания (контролировать микроклимат в теплице, правильно подготовить почву);
- правильно выбирать сорта (в зависимости от климатических особенностей местности);
- правильно ухаживать за посадками (полив, пасынкование, подкормка, рыхление);
- обеспечить борьбу с сорняками.
Самые урожайные сорта томатов для теплицы
Многие дачники полагают, что проще всего вырастить помидоры в теплице. Это не совсем правильно. Потому что жизнь в закрытом грунте для этой культуры — сущее мучение. Поэтому к тепличным сортам предъявляются особые требования. Но селекционеры не стоят на месте и каждый год появляются все новые сорта томатов, что позволяет выбрать наиболее подходящие как опытному огороднику, так и новичку.
Оптимальный выбор
Выбирая семена для посадок, нужно решить, за какими растениями будет проще ухаживать. Тут нужно иметь в виду высоту куста, устойчивость к болезням, способность расти в условиях недостаточного освещения. По общему мнению аграриев относительно универсальными являются сорта: Бычье сердце, Толстой F1, Дубок, Кардинал, Малиновая империя F1.
Низкорослые
Низкорослые сорта томатов выращивать удобно. Они не требуют опоры, подвязки и частого пасынкования. Подходят для невысоких теплиц и парников. В этой категории семян можно рассмотреть следующие:
Обские купола — сорт с ранним сроком созревания (85 — 88 дней), высота растения до 70 см. Форма плода сердцевидная, массой до 250 грамм;
Верлиока — низкорослый сорт, высотой до 65 см. Густота листвы средняя, в кисти до 5 плодов. Помидоры крупные, алые со светлыми пятнами;
Данко — сорт с ранним (90 дней) созреванием, высотой до 60 см. Масса помидора достигает 400 грамм, устойчивы к холоду;
Большая мамочка — сорт, пригодный для салатов, консервирования, засолки и сока. Форма плода округлая, с тонкой кожицей и яркими алыми плодами.
Кистевые
Кистевые сорта помидоров не очень популярны. Основная причина — неравномерное созревание плодов. Но ученые-селекционеры и тут провели успешную работу и вывели ряд новых гибридов. Особенности кистевых томатов: ровные плоды, прочное крепление их к плодоножке, длительное хранение и устойчивость к растрескиванию. Практически всегда такие растения высокорослые и требуют подвязки. Лучшие сорта здесь:
Красным красно F1 — сорт отличается высоким стеблем, на 1 кв.м можно разместить не более 3 растений. Кисть состоит из 5 — 7 плодов и весит от 300 до 500 грамм;
Марьина роща — один из самых высокоурожайных сортов для теплиц. С одного куста собирают до 5 кг. Кисть средних размеров, состоит из 7 — 9 округлых плодов весом 150 — 170 грамм;
Самара F1 — растение высотой от 2 м и более. Плоды круглые, твёрдые и ровные, красного цвета. При правильном уходе можно собрать около 12 кг/1 кв.м.
Гулливер — среднеспелый сорт, до 1,5 метров высотой. Плоды сливовидные, массой 95 — 115 грамм. Обладают мясистой мякотью и плотной кожицей. Неприхотлив и устойчив к болезням.
Ранние
Ранними считаются сорта и гибриды, которые дают урожай через 90 — 100 дней после появления всходов. Такие сорта томатов плохо хранятся, поэтому их следует реализовывать сразу после созревания. При этом их главное преимущество — в возможности добавлять в салаты и раннюю консервацию. Хотя обычно к ранним относятся низкорослые сорта, но в теплице можно вырастить и высокорослые. Удачными сортами среди ранних томатов являются:
Афродита F1 — отличается ранним и ультраранним созреванием. Если высадить рассаду в начале апреля, то уже в мае можно собирать урожай. Плоды красные, плотные, сочные. На вкус сладкие с небольшой кислинкой;
Дубок — сорт, который завоевал любовь дачников за свою высокую устойчивость к болезням. Хорошо переносит раннюю пересадку, что ускоряет урожай. Высота растения — до 60 см, урожайность составляет 6 кг/1 кв.м;
Загадка природы — относится к высокорослым сортам и подойдёт любителям крупных помидоров. Плод может вырасти до 700 грамм. Помидоры желто-красные, сладкие. При этом сорт относят к диетическим;
Чио-чио сан — сорт, который отличается рекордной урожайностью. Уже через 2 месяца после проклёвывания рассады начинает плодоносить. Плоды небольшие, средний вес до 35 грамм, удобны для консервации.
Вкусные и сладкие
Хорошим вкусом обладают помидоры с большим содержанием ликопина. Чем ярче и интенсивней окраска плодов, тем выше вероятность их хорошего вкуса. И в этом разделе лидеры:
Бычье сердце — один из самых вкусных сортов томатов. Крупные, сладкие и сочные помидоры с сахаристой мякотью быстро портятся, поэтому их необходимо употребить сразу после сбора;
Розовый инжир — сорт, во вкусе которого нет даже легкой кислинки. Они даже внешне напоминают инжир. Это среднеранний высокорослый сорт с очень крупными (200 — 450 грамм) плодами. Единственный минус — в плодах есть небольшие пустоты;
Бакинские — сорт помидоров с нежной, сочной мякотью. Часто за бакинские выдают любые другие, не имеющие отношения к Азербайджану. Отличить их легко — у помидоров этого сорта есть зелёная плодоножка, которая крепко держится на томате, а семена внутри помидорки всегда зелёные;
Гигант лимонный — необычный сорт, урожайный и сладкий. Плоды желтые, весом до 500 — 550 грамм. Хорошо переносят транспортировку и могут дозревать, будучи сорванными.
Высокорослые
Высокорослые сорта томатов позволяют рационально использовать пространство теплицы. К их преимуществам относят длительный период плодоношения, высокую урожайность и удобство ухода за растениями. Листья на опорах не контактируют с почвой, что снижает риск болезней, а плоды на высоких стеблях лучше освещаются солнцем. К лучшим высокорослым сортам относятся:
Бабушкин секрет — среднеспелый высокорослый сорт с высокой устойчивостью к болезням. Урожайность — до 17 кг с куста. Плоды красно-малинового цвета, сладкие, без кислинки;
Кардинал — сорт ценится за крупные плоды с ярким ароматом и сахаристой мякотью. Вес плодов — до 800 грамм;
Академик Сахаров — сорт среднего созревания, отличается сладкой сочной мякотью плодов. Помидоры лучше использовать для салатов, так как они имеют нежную тонкую кожицу;
Сахарный бизон — высокорослый (до 2 м) сорт раннего созревания. Форма плодов сердцевидная, вес помидоров достигает 200 грамм. Отличается высокой сахаристостью.
Желтые
Желтые сорта томатов выглядят необычно и нарядно, а повышенное содержание витамина А делает их особенно ценными. В таких помидорах отсутствует кислинка, что позволяет делать из них отличный сок. Среди желтых сортов популярны:
Хурма — среднеспелый томат, плоды которого практически не имеют семечек. Растение невысокое (до 1 метра);
Золотой Кенигсберг — среднеспелый сорт высотой 1,5 — 1,8 м. Плоды овально-удлиненной формы, золотистые, малосеменные. Подходит для салатов и консервирования;
Медовый спас — сорт с крупными круглыми плодами медово-желтого цвета. Урожайность 4 — 5 кг с растения или 14 кг/1 кв.м. Сорт жаростойкий, устойчивый к неблагоприятным условиям выращивания, хорошо транспортируется;
Финик желтый — российский гибрид томатов. Плоды имеют фруктовый привкус, мелкие размеры. Томат позднего созревания, может выращиваться даже на подоконнике.
Черри
Сорта черри отличаются своей неприхотливостью и универсальностью. Их выращивают даже на балконе или подоконнике. На кустах помидорки растут гроздьями, что упрощает сбор урожая. Во время хранения не портятся, хорошо транспортируются. Эти сорта являются универсальными и хорошо подходят для консервации, соления и вяления. Самыми успешными в выращивании станут:
Арктика — сверхранний карликовый (до 40 см в высоту) сорт. С одного куста можно собрать до 25 помидорчиков весом около 15 грамм. Не нуждается в пасынкование;
Десерт — высокорослый сорт (до 2 м), который нуждается в подвязывании. На кусте формируется около 10 гроздьев с томатами, на каждой из которых растёт 10 — 30 мелких красных помидоров. Во время роста растение нуждается в подкормке;
Дюймовочка — раннеспелый сорт с высоким (до 2 м) стеблем. Томаты небольшие, массой около 17 грамм. Сорт не переносит холод, но устойчив к появлению гнили;
Сладкий жемчуг — высокорослый сорт, нуждается в опоре и подвязке. Плоды имеют фруктовый аромат и медовый привкус. Сорт устойчив к фитофторе.
Лучшие семена урожайных помидоров по географическим особенностям
Помидор — культура теплолюбивая, поэтому в открытом грунте лучшие урожаи дает в южных регионах. В остальных же климатических зонах лучше использовать теплицу. Но и тут необходимо учитывать особенности каждой местности.
Для Подмосковья и средней полосы
В Подмосковье томаты выращивают в основном в теплицах. И дело тут не в погодных условиях, а в фитофторе, которая губит растения порой за несколько дней «благодаря» ветру и дождям, которые активно переносят споры болезни. В этом регионе посадки можно начинать во второй половине мая, когда земля прогревается до 13 градусов на глубине 20 см. Хорошим вариантом станут ранние сорта помидоров, неприхотливые к освещению, с плодами, устойчивыми к растрескиванию. Сорта отлично соответствуют этим характеристикам, можно выбрать любой: «Веселый гном», «Жигало» и «Дрова». Они отличаются удлиненной формой плодов по 4—6 в кисти. Образуют пасынки, но даже если их не удалять, на урожайности это не скажется.
Для Сибири
Сибирский климат на юге и севере сильно различается. В южных районах лето засушливое и жаркое, дожди идут редко, при этом ночи почти всегда холодные. На севере региона лето прохладное и длится недолго. По ночам температура может опускаться до 0 градусов. При этом влажность в Сибири ниже, чем в других областях страны. Заморозки же могут сохраниться до середины июня и в конце августа вернуться. Поэтому требования к сортам помидор здесь особые. Идеальный вариант — это когда сорт приспособлен к резким перепадам температур, холодостойкий, засухоустойчивый и толерантный к заболеваниям.
К таким относят сорта:
«Алсу»: раннеспелый, с крупными мясистыми томатами весом около 350 грамм.
«Гордость Сибири»: высокоурожайный сорт, требующий подвязки, томаты весят 800 — 1000 грамм.
«Батяня»: сорт, устойчивый к стрессам и болезням.
Для Урала
Урал, как и Сибирь, относится к территориям рискованного земледелия. Климат здесь суров и непредсказуем. Поэтому так важно правильно выбрать сорта помидор, чтобы они успели закончить вегетацию и дать полноценный урожай. Такие сорта должны легко воспринимать резкие скачки температуры, иметь хороший иммунитет к заболеваниям, рано давать урожай и хорошо переносить транспортировку. Эти сорта обычно гибридные с указанием на упаковке возможности выращивания именно на Урале.
К лучшим среди них относят:
«Краковяк»: суперскороспелый сорт, с мелкими листьями и высотой не более 0,5 м.
«Афродита F1»: карликовый сорт, ранним урожаем и крупными плодами.
«Альфа»: сорт раннего вызревания, который можно высаживать сразу в теплицу без рассадной стадии.
Для Ленинградской области
Ленинградская область относится к зоне повышенного риска в земледелии. Особенностями климата здесь выступают частые дожди, позднее лето, плохая освещенность, низкие температуры и высокая влажность воздуха. Для получения хорошего урожая, опытные огородники используют сорта томатов с ранним или ультраранним сроком созревания, переносящий плохую освещенность и стойкие к большинству болезней. Официальную регистрацию для выращивания в этом регионе прошли всего 30 сортов.
К лучшим сортам для выращивания относят следующие:
«Северная красавица»: среднеспелый сорт с высокими кустами, нуждающимися в подвязке, подкармливании и опрыскивания.
«Лисичка»: раннеспелый, высота растения не более 100 см, с плодами яйцевидной формы и отличными вкусовыми качествами.
«Митюнюшка F1»: гибрид, обладающий хорошим иммунитетом к фитофторе, с крупными плодами округлой формы.
