Технология выращивания зелени в теплице круглый год

Аудио-версия статьи:

Свежая зелень – это отличный источник витаминов и минералов для человеческого организма. Благодаря теплице на приусадебном участке, каждый огородник может самостоятельно обеспечить свою семью всеми необходимыми для здоровья полезными веществами. Зелень быстро растет и проста в уходе, ее можно выращивать в закрытом грунте круглый год.

Как правильно посадить зелень в теплице

Для круглогодичного выращивания зелени потребуется теплица с хорошим утеплением, установленная на прочный фундамент. Жителям регионов с холодными зимами рекомендуется уделить особое внимание к выбору основания, на которое будет устанавливаться конструкция. Фундамент должен надежно защищать внутреннее пространство от потери тепла и переохлаждения.

Оптимальный вариант теплицы – конструкция, в основе которой стоит металлический каркас с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется сотовый поликарбонат. Этот материал гораздо лучше удерживает тепло по сравнению с пленкой или стеклом. Корпус должен иметь покатую форму, чтобы предотвратить накапливание снега наверху. Для проветривания потребуется форточка.

Для повышения качества урожая и облегчения ухода за растениями, рекомендуется оборудовать теплицу для выращивания зелени капельным поливом. В осенне-зимний период естественного освещения будет недостаточно. При недостатке света растения не могут нормально развиваться, их побеги вытягиваются, хуже усваиваются питательные вещества из грунта. Поэтому помещение оборудуется дополнительной системой освещения.

Чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по всей площади теплицы, по всему периметру раскладываются трубы или теплопроводный кабель, которые будут наполняться горячей водой из котла. Поддержание комфортной для растений температуры в холодное время года обеспечивается за счет:

Газовых котлов;

Твердотопливных печей;

Теплоконвекторов.

В умеренном и теплом климате, можно обойтись без дополнительного отопительного оборудования. Достаточно расположить теплицу в южном направлении и заложить в почву естественное биотопливо, которое будет постепенно разлагаться и выделять тепло.

Подготовка грунта

На дно грядок укладывается специальная подложка из перепревшей смеси навоза и соломы, которая будет выступать в качестве дополнительного источника питания для растений. Тепло, выделяемое во время разложения подложки, поможет поддерживать температуру внутри помещения на комфортном уровне для растений.

Для выращивания зелени в теплице понадобится рыхлый питательный субстрат. Для его приготовления понадобится дерновая земля, перегной, торф и немного песка. Смесь необходимо тщательно перемешать и разрыхлить. Выращиваемые в закрытом грунте растения нуждаются в подкормке, поэтому в состав смеси рекомендуется дополнительно внести древесную золу и сульфат калия. Готовая почва раскладывается по грядкам слоями высотой 10-15 см. Каждые 3-4 месяца после сбора урожая грунт меняют на новый.

Схема посадки

Перед посадкой надо решить каким образом будут выращиваться растения. В зависимости от размера и формы теплицы количество грядок может меняться. Стандартный и наиболее распространенный вариант – это 2-3 грядки, разделенные проходами. Их ширина варьирует от 45 до 60 см. Если обработка растений будет проводиться вручную, достаточно оставить тропинки шириной в полметра. В случаях, когда предполагается периодическое использование тачки и другого крупногабаритного оборудования, ширина дорожек должна быть не менее 80-90 см.

Мелкосеменные культуры высеваются рядками. Расстояние между бороздами зависит от размера будущих растений. Значение может варьировать от 15 до 40 см. Посевной материал помещается в предварительно увлажненный субстрат. В зависимости от плотности грунта глубина заделки семян варьирует от 1 до 2,5 см. Чем легче и рыхлее земля в теплице, тем глубже семена заделываются в почву.

Лук на перо в теплицах выращивается преимущественно с применением мостовой технологии, при которой луковицы помещаются в контейнеры на очень близком расстоянии друг от друга. В почву погружается лишь донце луковицы. Для личного потребления на грядках высеваются семена чернушки. Их необходимо равномерно распределить по поверхности влажного субстрата и присыпать небольшим слоем земли. Расход семян 2 г на 1 кв. м.

Схема посадки популярных культур

Название	Глубина заделки семян, см	Ширина междурядий, см	Расстояние между семенами, см
Укроп	1,5-2	15-20	2-3
Петрушка	1-1,5	25-40	4-5
Базилик	1-1,5	25-30	3-4
Кресс-салат	1	20-30	2-3
Шпинат	1,5-2	15-30	5-6

Укроп

80%

Петрушку

10%

Базилик

Салат

Шпинат

Лук

10%

Сельдерей

Технология выращивания зелени в теплице

Из-за особенностей смены климатических условий в течение года технология выращивания зелени в теплице может меняться в зависимости от сезона.

Большинство культур, используемых для посадки в закрытом грунте, прекрасно развиваются при температуре от + 14 °С до + 16 °С. В ночное время не должно быть резких перепадов температуры. Для получения хорошего урожая важно поддерживать в теплице влажность на уровне 60-70 %. Продолжительность светового дня, в зависимости от вида растений, варьирует от 12 до 16 часов. Доказано, что сокращение ее даже до 10 ч негативно сказывается на качестве и количестве урожая.

В летнее время растения не испытывают острой нехватки света и тепла. Чтобы внутри помещения не поднималась высокая влажность и не подскакивала температура, рекомендуется внимательно следить за поливом и проветривать помещение через открытые форточки.

С приходом осени или весны важно следить за температурными показателями на улице и внутри теплицы. Ночные заморозки могут негативно отразиться на состоянии растений. Важно вовремя включать отопление. Технология теплых грядок подойдет для тех, кто предпочитает выращивать зелень без использования стеллажей. В начале весны и в конце осени растениям будет не хватать естественного освещения.

В сезон холодов тепличные растения остро нуждаются в тепле и свете. Для поддержания комфортного уровня температуры в помещении используется система отопления. Чтобы компенсировать недостаток освещения, применяются светодиодные лампы со встроенными таймерами. Чтобы защитить зелень от потоков холодного воздуха, рекомендуется обустроить небольшой предбанник на входе.

Какую зелень посадить в теплице

Для выращивания в зелени в теплице необходимо подбирать сорта, которые отличаются высокой скоростью роста, неприхотливостью к условиям, хорошей выносливостью и имеют высокую урожайность. Чтобы облегчить уход за разными культурами, рекомендуется разбить теплицу на несколько секторов и распределить их под несколько видов растений.

Тем, кто только делает первые шаги в выращивании зелени в теплице, лучше начинать с простых и знакомых культур. Например, с лука, салата, укропа или петрушки.

Лук

Эта культура выращивается в теплицах всеми дачниками. Его листья – это кладезь витаминов и минералов. Для проращивания в отапливаемых конструкциях рекомендуется отдать предпочтение многозачатковым сортам лука, это поможет увеличить урожайность. От посадки до сбора полноценного урожая проходит меньше месяца. Оптимальная температура для выращивания лука на перо составляет +18-20 °С днем и 12-15 °С в ночное время. Основной уход заключается в регулярном поливе и подкормках азотосодержащими удобрениями.

Рекомендованные сорта: Спасский, Штутгартен Ризен, Салатный-35.

Петрушка

В отапливаемых теплицах данную культуру можно высевать, начиная с марта. Чтобы ускорить процесс прорастания, семена держат во влажной ткани несколько дней, затем закаливают при температуре + 1-2 °С, а лишь затем высевают в грунт. После такой подготовки всходы появляются уже через неделю. Оптимальная температура для хорошего роста +12-15 °С. Температура выше +20 °С негативно сказывается на качестве зелени. Основной уход заключается в регулярном поливе.

Рекомендованные сорта: Бриз, Браво, Бисер.

Укроп

Укроп при круглогодичном выращивании дает непрерывный стабильно высокий урожай каждый месяц. Первая посадка производится в марте. Культура любит тепло и влагу. При регулярном поливе и температуре не ниже + 15 °С первый урожай будет готов к уборке уже через 3 недели.

Рекомендованные сорта: Грибовский, Зонтик, Редут.

Базилик

Это достаточно требовательная к условиям выращивания культура. Для получения стабильного урожая ароматной зелени, необходимо следить за температурой в теплице. Она не должна опускаться ниже + 15 °С. Базилик любит частый, но дозированный полив.

Рекомендованные сорта: Анисовый F1, Мулен Руж, Тайская королева.

Салат

Листовой салат считается одной из самых скороспелых тепличных культур. Растения любят свет, при его недостатке побеги начинают вытягиваться и терять товарный вид. Листовой салат прорастает при +4-5 °С, комфортным для развития считается диапазон температур от + 15 до + 20 °С. Первый урожай собирают через 2-3 недели после появления всходов.

Рекомендованные сорта: Омега, Лолло, Ника.

Шпинат

Шпинат имеет богатый минеральный состав, в его листьях содержится множество витаминов. Оптимальная температура для выращивания данной культуры в закрытом грунте считается значение от + 15 до + 18 °С. При более высоких значениях ускоряется процесс появления цветоносов, что негативно сказывается на вкусовых качествах зелени.

Рекомендованные сорта: Крепыш, Виктория, Исполинский.

Сельдерей

Для круглогодичного выращивания в теплице используется корневой сельдерей. Из корнеплодов вырастает ароматная зелень. Уборку урожая проводят через 35-40 суток после посадки. По требованиям к условиям выращивания культура схожа с петрушкой, поэтому их можно выращивать в одном секторе.

Рекомендованные сорта: Албин, Диамант, Инвиктус.